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仔猪升肥猪降 猪肉价格小跌疑表象

  据四川生猪监测预警系统监测,2019年第17周,我省67个监测县肥猪和猪肉继续小幅下跌,仔猪继续上涨、母猪稳中小升。本周育肥猪和猪肉零售均价分别小幅下跌0.13元/公斤和0.06元/公斤,跌幅有所缩小;仔猪和母猪均价分别上涨0.36元/公斤和1.00元/头。除育肥猪配合料持平外,玉米和豆粕均价各增0.01元/公斤、小麦麸和鱼粉均价分别小跌0.01元/公斤和0.02元/公斤;猪粮比回落0.09点到7.24比1,猪料比下降0.04点到4.87比1。

  表 2019年第17周四川生猪及主要饲料原料均价表,单位:元/kg、元/头、%

仔猪升肥猪降 猪肉价格小跌疑表象

  一是仔猪价格或创历史高位。本周监测县仔猪均价环、同比分别涨1.22%和53.91%,距2011年最高价位已不远。育肥猪均价环比跌0.80%、同比涨49.44%。其中:良杂肥猪全省均价为15.70元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为16.07元/公斤,67个监测县中16.00元/公斤之上与之下各占一半。母猪均价环、同比分别涨0.07%和8.89%;猪肉零售均价环比略降0.23%、同比涨34.57%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为10.04元/公斤,环、同比分别增加0.70%和16.07%,消费需求小幅升温。

  二是饲料均价总体稳定。玉米均价环比增0.45%、同比减0.89%,小麦麸均价同、环比分别减0.54%和6.09%,育肥猪配合料均价环比均持平、同比减1.20%;豆粕均价为3.36元/公斤,环比增0.30%、同比减7.95%;鱼粉均价为10.54元/公斤,环比增0.19%、同比减4.27%。

  三是养殖效益稳中略降。猪粮比环比减1.25%、同比增32.61%;猪料比环比减0.80%、同比增51.25%。按我省猪粮比均衡线5.5~6比1、猪料比均衡线4比1测算,目前养殖场户出栏一头肥猪有260~520元的盈利。

  综合相关舆情信息,本周全国猪价14.16元/公斤左右,总体呈涨跌互现态势。由于3月中旬开启的各地屠宰企业和冷库非洲猪瘟病毒的排查工作,致屠宰企业谨慎起见限制了部分生猪的收购量,活猪的收购价格有所下滑。预计“五一”节后,生猪价格上涨空间依然存在。建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下,适时补栏增养,争取更好的养殖效益。(以上价格和简析仅供参考)。

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